Açaí Bowl med Mango och Ingefära

Tillagning

Mixa den frysta açaín med resterande ingredienser med en stavmixer eller i en vanlig blender. Om du använder en vanlig mixer är det jätteviktigt att du lägger veganmjölken, den färska bananen, ingefäran och agaven längst ner nära “mixerbladen” för att sedan lägga in acain och mangon som är frysta. Annars blir det svårt att mixa. Om du tvärtom använder en stavmixer lägger du i de frysta ingredienserna längst ned och högst upp veganmjölken och bananen.
När du mixat en stund. Smaka av och se till att det inte finns några frysta bitar kvar i basen. Saknar du sötma kan du alltid addera lite honung/agave/dadlar.
När blandningen blivit krämig – nästan som en sobré i konsistensen, häller du över blandningen i en skål.
Toppa sedan din Açaí med toppingsförslagen ovan, gärna först granola och sedan frukterna för att det ska bli extra fint!
NJUT!